ありがとうこざいます。もうすぐ創業100年 アットリフォーム株式会社
代表取締役(三代目) 重村光昭です。
家で手軽に美味しい餃子を楽しめる冷凍餃子。
特によく食べるのは、味の素の冷凍餃子。
水も油も必要なくて便利で、お店で食べるような美味しさが味わえますよね。
しかし、毎回悩みの種なのが「フライパンにひっつく問題」。
どうにかフライパンにひっつかず、キレイに焼く方法はないものかと試行錯誤。
油を足したり、火加減を変えたりといろいろ試しましたが、なかなか改善せず…。
そんな中、ふと「しっかり焼いてみたらどうだろう」と思い立ち、じっくりと焼いてみることにしました。
すると、驚くほどきれいに焼き上がり、ひっつくこともなくパリッと仕上がりました!
どうやら、焼きが足りなかったことが原因だったようです。
表面がしっかり焼き固まる前に動かしてしまっていたため、フライパンにくっついていたんですね。
とはいえ、焼きすぎると今度は餃子のジューシーさが失われてしまう…。 この絶妙なバランスを取るのが、冷凍餃子を焼くときの腕の見せどころかもしれません。 個人的には、フライパンにしっかり熱を加えておき、途中で蓋をせず様子を見るのがコツのように感じました。
冷凍餃子を美味しく焼くコツを探している中で、ふと思ったのがキッチン全体の使い勝手です。
例えば、コンロ周りのスペースがもう少し広ければ、焼き上がった餃子を置く場所に困らなかったり、作業がもっとスムーズになったりするのではと思いました。
また、フライパンや調理器具を収納する専用の引き出しや、油はね防止のための掃除がしやすい壁材を取り入れるのもおすすめです。
特に、餃子を焼くときのように油を使う調理では、キッチン周りが汚れやすいので、防汚加工された素材は重宝します。
さらに、リフォームでコンロを最新のIHやガスコンロに変えるのも良いかもしれません。
熱の加減がしやすい機能を備えた調理器具なら、餃子の焼き加減も絶妙に調整できます。
こんな風に、料理の手間やストレスを減らせるキッチン作りは、家事の楽しさを増やしてくれるはずです。
冷凍餃子の焼き方を探求する楽しさとともに、使いやすいキッチンを手に入れるリフォームもぜひ考えてみませんか?