こんにちは。
創業90余年 尼崎市のリフォーム会社社長(三代目)の重村光昭です。
GW終わりましたね。
今年のGWは前半ちょっとバタバタしましたが、後半はすこしゆっくりできました。
最終日の昨日はカレー、それもキーマカレーが食べたいという妻のリクエストに応えて作ってみました。
大人向けはスパイスの効いたピンクペッパーが弾けるPOPな辛さ。
自分でつくっておいてなんですが、好きな「関西のスパイスカレー」的な味にできので満足です。
子供向けはバーモントカレーの甘口で味付け。
こちらも気に入ってくれたようです。
淡路島産の新玉ねぎのサラダも添えて、子供のリクエストでフライドポテトも。
お店に食べに行くカレーも好きですが、自分で作るのもいいですね。